5月24日上午，由重庆市巴南区市场监督管理局组织的高校（职校）低钠盐推广暨学校食堂交流检查现场培训会在我校召开。巴南区市场监管局、区教委、区卫健委等领导，中国盐业有限公司重庆分公司、中国食品安全报重庆记者站相关负责人，区高校（职校）后勤系统安全总监、食品安全员等近100人参加会议。

巴南区高校食堂交流培训会

会上，区市场监督管理局开展了“健康中国行——新脑血管防治，减盐行动”主题培训讲座，倡导低盐、绿色的健康生活方式。现场，巴南区市场监管局、区卫健委、区教委等领导依次讲话，强调了高校食堂管理的重要性，号召各学校提高食品安全思想站位。之后，各学校签订《全区学校实施健康中国行动—心脑血管疾病防治行动—推广使用低钠盐倡议书》，积极落实低钠盐的推广，并将健康饮食贯穿到食堂餐饮服务中。

培训交流会现场

食品安全是学校后勤工作的重中之重，关系到师生身体健康和学校稳定发展。作为此次活动的承办方，我校李春雷副校长表示，通过区市场监管局的食品健康培训，以及现场各学校的交流，对我校后勤食堂工作的开展，又有了新的启发和收获！未来学校会通过多种渠道和形式，提升健康饮食意识，加强食品安全宣传教育。

重财院副校长李春雷在培训交流会上讲话

据悉，我校成立了食品安全工作领导小组，建立健全了食品安全管理制度和监管机制，纳入学生伙管会参与食堂管理，对食品安全实施全链条过程管理，确保食品来源可追溯、责任明析、质量可控制。畅通线上线下投诉建议渠道，多措并举，深度倾听师生心声，挖掘师生服务需求，不断优化食堂管理与服务。

会后，各参会学校到我校食堂现场实地参观，学习校园食品安全管理数字驾驶舱操作，并以小组为单位到各档口就食品安全、消防安全、清洁卫生等方面进行全面检查。对检查中发现的问题，区市场监管局要求各学校举一反三、自查自改。通过理论与实践结合，将现场检查交流作为此次理论学习的延伸。

 

 

校园食品安全管理数字驾驶舱操作

重财院食堂现场检查交流

食品安全工作任重道远，只有不断提高管理水平、加强监管力度、完善制度机制，才能确保食品安全万无一失。我校将以此次督导交流为契机，认真听取各方意见和建议，不断精进和完善后勤服务工作，为全体师生提供一个健康、安全、优质的用餐环境。